韭菜炒鸡蛋的做法（韭菜炒鸡蛋的做法步骤）

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韭菜炒鸡蛋做法

1、做法步骤：第1步、一小把韭菜，洗净，沥干水分。第2步、切碎第3步、把切好的韭菜放入大一点容器，并准备三个鸡蛋。第4步、直接打入当有韭菜的容器里第5步、放入适量盐搅拌。第6步、平底锅放油，油盐稍微多一些。第7步、倒入韭菜鸡蛋，不用着急马上翻面。等到有些凝固在翻到另一面。

2、第1步、材料准备韭菜择好，洗干净控水备用。第2步、韭菜洗干净，尾巴切掉，切成三公分左右的小段。第3步、打三个鸡蛋，加少许料酒和一点盐。第4步、搅拌均匀，备用。第5步、热锅凉油。第6步、倒入打好的鸡蛋液。第7步、搅拌至8分熟，盛出备用。第8步、加入油，倒入韭菜，加少许盐翻炒。

3、韭菜洗净，顶刀切寸段，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。锅烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液，炒熟打散，放入漏勺备用。锅中下油10克，烧热下入韭菜，大火炒香，放盐、鸡粉、料酒、胡椒粉。然后放入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀出锅，淋香油装盘。

4、韭菜炒鸡蛋用料：鸡蛋5个，韭菜100克左右，盐1克，酱油少许，食用油适量。做法：碗内备好切粒的韭菜，打入5个鸡蛋，加入盐和酱油搅拌均匀。

5、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，也可加入少许生粉或一点盐。把韭菜洗干净，切成段。热锅放少许油，炒鸡蛋不用太多油，一丁点即可，否则会腻。锅烧热倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。把韭菜放倒入锅中，大火炒，加盐炒到八分熟的样子。

鸡蛋好吃的做法莫过于韭菜炒鸡蛋了，韭菜炒鸡蛋表面看起来简单，但是要想做得好吃，要想炒出来的韭菜不出汤，口感要鲜嫩，要想鸡蛋入味还不腥，也是要有一定的技巧的。我不敢说我的做法就是最好的，但是每次炒出来的韭菜炒鸡蛋都能屡试不爽，都能光盘。韭菜炒鸡蛋的做法：【主料】：韭菜350克、鸡蛋4个。

蒸鸡蛋。假如你家有孩子，有老人，也可以经常做一些蒸鸡蛋吃，一般需要少许猪油、少许盐（假如喜欢吃甜食，可以把盐换成白糖），再加入少量的水，然后烧大火把水烧开，烧小火，慢慢蒸蛋，一般需要蒸20分钟左右。假如你不喜欢吃嫩的鸡蛋羹，就蒸久一点。还可以加入少量葱花哦。

大葱酱爆鸡蛋。准备食材：鸡蛋3个，大葱1根，黄豆酱3勺（原味或辣味都可以），植物油。制作过程：大葱剥皮洗净，黄豆酱选原味或辣味都可以，不能用其他酱代替，宝妈试过不好吃。鸡蛋打散，大葱斜刀切厚片。锅内加植物油，油温五成热的时候倒入鸡蛋，摊熟鸡蛋，用筷子夹入碗中，夹成小块备用。

1、韭菜炒虾米做法：小河虾去头洗净，韭菜切段，姜、红椒切丝。油热下姜丝爆香，放入小河虾，大火翻炒至虾变色，加入半勺生抽、配料，翻炒均匀即可。韭菜炒鸡蛋做法：两个鸡蛋打入碗中、韭菜切段。鸡蛋加少许盐打散，油热下入蛋液，凝固后滑散，放入韭菜加入少许盐，翻炒均匀即可。

2、韭菜择洗干净，切小段虾皮用温水干洗净，备用鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀炒锅上火，倒油烧热，淋鸡蛋液炒至结块下入虾皮翻炒几下，放入韭菜段炒至断生，加盐调味，炒匀即可烹饪技巧虾皮本身有咸味，所以盐要少放。也可将韭菜段和虾皮一同放入鸡蛋液中搅匀后再进行炒制。

3、小虾米炒鸡蛋：首先将小虾米洗净，沥干水分，加入鸡蛋和葱花，搅拌均匀，然后热锅凉油，油热后倒入虾米鸡蛋，快速翻炒至熟即可，这道菜营养丰富，适合作为家常菜。

4、韭菜，虾米，鸡蛋，食用油，盐，白糖做法韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾米洗净沥干。

5、如果想要韭菜炒不老，首先韭菜本身要嫩；其次，炒得时候要急火快炒。以韭菜虾皮为例，正确做法如下：韭菜150克，虾米、盐各适量；韭菜洗净切断，韭菜一定仔细洗净，容易藏土；虾米用清水浸软；锅内放少量油，烧热后加入虾米，爆香后加入韭菜急火快炒；炒至韭菜熟后加入适量食盐调味即可。

6、调料：食盐、葱一截、香菜2棵虾米炒鸡蛋的做法木耳洗净撕成块；虾米洗净捏去水份；鸡蛋打碗里搅散；葱切碎、香菜切段。煎鸡蛋，煎好之后盛出备用。继续热锅倒油，下葱碎、虾皮翻炒约1分钟。4．接着倒入木耳翻炒半分钟，加少许清水闷约1分钟。

第1步、一小把韭菜，洗净，沥干水分。第2步、切碎第3步、把切好的韭菜放入大一点容器，并准备三个鸡蛋。第4步、直接打入当有韭菜的容器里第5步、放入适量盐搅拌。第6步、平底锅放油，油盐稍微多一些。第7步、倒入韭菜鸡蛋，不用着急马上翻面。等到有些凝固在翻到另一面。第8步、入盘。

第1步、材料准备韭菜择好，洗干净控水备用。第2步、韭菜洗干净，尾巴切掉，切成三公分左右的小段。第3步、打三个鸡蛋，加少许料酒和一点盐。第4步、搅拌均匀，备用。第5步、热锅凉油。第6步、倒入打好的鸡蛋液。第7步、搅拌至8分熟，盛出备用。第8步、加入油，倒入韭菜，加少许盐翻炒。

准备好食材，韭菜洗净切成大段，鸡蛋搅散备用。

做法步骤：第1步、一小把韭菜，洗净，沥干水分。第2步、切碎第3步、把切好的韭菜放入大一点容器，并准备三个鸡蛋。第4步、直接打入当有韭菜的容器里第5步、放入适量盐搅拌。第6步、平底锅放油，油盐稍微多一些。第7步、倒入韭菜鸡蛋，不用着急马上翻面。等到有些凝固在翻到另一面。

韭菜炒鸡蛋主料：鸡蛋4枚韭菜半斤盐少许，食用油少许。做法将鸡蛋打入盆内，加盐、可加少量水，顺着一个方向搅匀；韭菜切成2～3CM；锅内油烧热，倒入搅好的鸡蛋，待一面煎好时稍微来回翻炒几下；最后加入切好的韭菜，再加适量盐，翻炒几下，看韭菜完全熟透即可出锅。

韭菜鸡蛋正确做法：所需原料：韭菜 300克，鸡蛋3个，红辣椒2个，葱花5克，食用盐3克，食用油适量。具体烹饪步骤：第一步，首先将买回来的韭菜，用手摘去老叶，黄叶，然后再用水清洗干净，沥干水分备用。第二步，韭菜沥干水分后，改刀切3厘米长的韭菜段，大葱去皮后切葱花，红辣椒切条备用。

主料：韭菜150g、鸡蛋120g、辣椒50g 辅料：油适量食材；蛋液，韭菜，辣椒。如下图所示：烧油放进辣椒炒香。如下图所示：倒进韭菜炒匀。如下图所示：放点盐。如下图所示：炒熟。如下图所示：倒进蛋液。如下图所示：稍等。如下图所示：炒匀出锅。